Явные тайны кондитерской посыпки

Почему мы отказываемся от украшений из сахара?

2019 год особенно важен для Cosmo Ethics. Тогда мы провели ребрендинг и определили для себя несколько важных направлений развития. Одним из них стал отказ от ПЖП (продуктов животного происхождения), мы решили стать производителем по вегану. Прекратили производство позиций с козьим молоком и пчелиным воском.

...В мае 2022-го мы узнали, что рядом с нами всегда было что-то не совсем веганское. Такое, на что подумаешь в последнюю очередь...

Это оказалась кондитерская посыпка! Мы использовали её на некоторых своих бомбах для украшения. Сложно было представить, что в них есть что-то животного происхождения.

 

Оказалось, что для глазирования в посыпке часто используют шеллак.
Шеллак (гуммилак, пищевая добавка Е904) - это природная смола, которую выделяют самки лаковых червецов семейства Kerriidae. Эта смола им нужна для защиты себя и своего потомства. Её соскребают с веток деревьев, а затем очищают и превращают в лак.

 

Не смотря на то, что способ изготовления не подразумевает убийство жуков, мы приняли решение отказаться от посыпки с шеллаком в составе. Сейчас мы работаем над стилистическими решениями этого вопроса. Часть гейзерных бомб в обновлённом виде можно найти в нашем магазине на Лиговском пр., 74. Они также могут приехать Вам в онлайн-заказе. Дизайн некоторых бомб мы изменили заодно с ними.

Новых бомб с прежней посыпкой мы производить не будем. Пока ищем новые варианты украшений: элементы из мыла (как на "Дождливом вечере"), блёстки из натуральной слюды. Это долгий процесс, ускорить который можно только не экологичными методами.

Нам очень жаль, что сложилось такая ситуация. Надеемся на взаимное понимание и принимаем отзывы о новом дизайне!

 

С заботой о Вас и планете,
Cosmo Ethics

Текст: Максимкова Ярослава